Девушки-подростки страдают дефицитом железа

Почти каждая третья девушка-подросток может страдать от железодефицитной анемии. Таковы результаты опроса, проведенного Ведомством по контролю продуктов питания/ Livsmedelsverket о том, как питаются подростки.

Оказалось, что подростки, у которых родители не имеют высшего образования, рискуют попасть в число тех, кто не получает достаточного количества витаминов и минеральных веществ.

Представители Livsmedelsverket посетили школы и изучили, чем обычно питаются 3000 подростков в 5-х, 8-х классах и 2 курса гимназии.

Большинство получает все необходимые питательные вещества с едой за исключением железа. Железа не хватает почти 30 % молодых девушек. Отчасти это связано с менструацией, потому что девушки теряют кровь, а с ней и железо, но возможно, что они мало получают железа с пищей. В результате они чувствуют себя усталыми, у них легко появляется одышка.
Железо необходимо организму для переноса кислорода в крови. Оно есть в бобовых (горох, фасоль и т.п.), в яйцах и рыбе, но прежде всего в мясе. Молодым девушкам нужно вдвое больше железа, чем парням. Потребление фруктов и овощей способствует усвоению железа, имеющегося в еде, советует Anna Karin Lindroos из Ведомства, которая обращает внимание на то, что подростки из районов, где проживает большинство семей, где родители имеют низкое образование, чаще попадают в группу риска. Поэтому школьные обеды очень важны особенно для таких детей, подчеркивает она.

Подробнее об этом, а также таблицу, в которой сведены данные о том, в какой степени подростки потребляют слишком много сахара или слишком много соли, можно посмотреть на сайте новостей Шведского телевидения:
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/uppsala/var-tredje-tonarstjej-riskerar-jarnbrist

Facebook Comments