Американец учит шведов покупать здоровые продукты

Не покупай ничего, что твоя бабушка не считает едой :)

Американец учит шведов покупать здоровые продукты

Foto: Flickr

Известный американский писатель и профессор экожурналистики Michael Pollan дал интервью шведской газете Свенска Дагбладет, когда приезжал летом в Стокгольм.

Шведские журналисты перепечатали его советы, которые можно принимать как в шутку, так и всерьез:

1. Ешь еду. Не ешь ничего, что не могла бы опознать в качестве еды твоя бабушка.

2. Не покупай продуктов, если в перечне содержащихся компонентов их больше пяти и есть такие, которые ты не в состоянии выговорить.

3. Держись в магазине ближе к стенкам. Там находятся настоящие продукты. Ближе к месту погрузки, чтобы их быстро можно было заменить на свежие. В центре выставляют товары, которые прошли обработку, консервацию и могут храниться дольше. Их покупать не надо.

4. Не ешь ничего такого, что в конце концов не загнивает. Бактерии и грибки любят ту же еду, что и мы с вами. Иногда они нас опережают и еда портится. Но самые вредные – это продукты, от которых даже бактерии держатся подальше. Они не портятся. Значит, это мертвые продукты. Исключение – мёд, говорит профессор. А вот печенье, которое не портится, это вообще не еда, по его словам.

5. Не покупай продукты там же, где ты покупаешь бензин. Не ешь еды, которую тебе подают в окно машины. Это не здоровая пища, а вредная. Лучше заведи хорошие отношения с местными поставщиками, которые продают свежие продукты хорошего качества.

Facebook Comments